პომიდორი, ზეთისხილი, დამარილებული Ricotta, Cetriono, რეჰანი ახალი პომიდორი, ზეთისხილი, მშრალი Ricotta კიტრით და ბაზილიკით

Caprese, მოცარელა, მწიფე პომიდორი, რეჰანი, ზედმეტი ქალწული

გამომცხვარი მსხალი ტკბილი რძით, ისპანახი და ნიგოზი ბალზამი და თაფლის შემცირება კარამელიზებული მსხალი გორგონზოლას ყველით, ისპანახი, ნიგოზი და ბალზამიანი სოუსი

სალათის, გველის, კიტრის, პომიდვრის კონცენტრაციის, ავოკადოს ნაზავი

სალათის ნაზავი, საქონლის ხორცი, მსხალი, სტაფილო, პომიდორი, ბელი წიწაკა, წითელი ხახვი, ჩილი წიწაკა, სანელებლების - ცხარე და ტკბილი სოუსით

სალათის ფოთოლი, პომიდორი, არგულა, კიტრი, ავოკადო, კაფერი, წითელი ხახვი, ტკბილი და მჟავე სოუსი სალათის ფოთოლი, პომიდორი, არგულა, კიტრი, ავოკადო, წითელი ხახვი, ბარდა, ტკბილი და მჟავე სოუსი

უარი ბროკოლის სალათი განზავებული ნუშით, Ribis Cipola Tropea მდოგვითა და ბალზამიანი სოუსით

თხის ყველი, პომიდორი, ტკბილი წიწაკა, ბალზამი Capra Formaggio, პომიდორი, მწვანე წიწაკა, ბალზამი თხის ყველი, პომიდორი მწიფე, მწვანე ტკბილი წიწაკა, ბალზამი

Cozze Alla Provezale სუფთა შავი ჭორები, კარამელიზებული ხახვი, თეთრი ღვინო, ორეგანო

გაანადგურა Scallops სტაფილო პიურე, და Turnips, კარაქი და სალბი შემწვარი ზღვის Scallops დაფქული სტაფილო, Parsnip და სალბი ზეთი

ძროხის კარპაჩო კარტოფილის ჩიფსით 175, პარმეზანის, შავი ტრუფლის და მზისგან დამშრალი პომიდვრის კრუდო დი მანზოოსგან ბოსტნეულის კრუასანტებით და ტრიუფელის ნედლეული ძროხის ფილე, მარინადრირებული ხრაშუნა ოხრახუშით, პარმეზანის, შავი ტრუფელის და შემწვარი პომიდვრისგან

ორთქლის რძე სენდვიჩით გახეხილი Shrimp, ბოსტნეული Wasabi სოუსით სახლში დამზადებული ორთქლის რძე პური Crispy Prawns უმი ბოსტნეულის Wasabi ლიმონის სოუსით

ჭარხლის კარპაჩო, თხის ყველი, განადგურებული ფიჭვის კაკალი, რეჰანი, ბალზამის შემცირება. ჭარხლის თხის ყველის კარპაჩო, პუანას თხილის რეჰანი და ბალზამი

ძროხის ტარტარის ათასობით ფოთოლი Reggiano კრემით კარამელიზებული ხახვის რაკეტა პესტო

სტაფილო და ჯანჯაფილის კრემი ორთქლისგან დამზადებული ორთქლის კრემისებრი კრემიანი სტაფილოს-ჯანჯაფილის წვნიანი

ბარდა წვნიანი ბეკონის კრუტონებით, ნივრის კონფიგურაციით და კრემის ქათმის ბულიონით, ხელნაკეთი ნუშით, ქათმის ხორცით და ბროკოლით

ბარდა წვნიანი პანკეტას ნიანგით ნივრიანი კონფი და კრემის კრემის წვნიანი მწვანე ბარდა, ხრაშუნა ბეკონი, ნიორი

თევზის წვნიანი თევზის წვნიანი

ხახვის წვნიანი ხახვის წვნიანი

შემწვარი ცხვრის წვრილფეხა კარტოფილის ქერქში და გამომცხვარ ჟოლოს, თაფლის, ჩილის წიწაკის სოუსით და შემწვარი წიწაკის სოუსით დალაგებული ცხვრის თაროზე გამომცხვარი კარტოფილით როზმარინით და თაფლით და ცხელი წითელი ჩილი წიწაკის სოუსით

არგენტინული Prawns Grirlia ერთად პომიდორი ნიორი Confit და Vat შემწვარი Argentina Prawns

გახეხილი ხბოს ლოყა ბოსტნეულით რატატუილის ძილით შეღებილი ხბოს ლოყები წითელ ღვინოში, ბოსტნეულის რატატუილით

Carnaroli Risotto Porcini სოკოთი Risnto Carnaroli ბრინჯი ახალი Porcini სოკოთი

ნეკნის თვალის სტეიკი

სალათის ძროხის ალუბლის პომიდორი, ახალი ტომატის სოუსი და ნაღების ყველის სოუსი. Tartufalettuce მაკარონი, ალუბლის პომიდორი, საქონლის ხორცი, ახალი ტომატის სოუსი და ნაღები ყველის სოუსით, ტრიუფელის პასტა

შემწვარი ღორის ნეკნები სეზონური ბოსტნეულით მწვადი წვნიანი ნეკნები ხელნაკეთი სოუსით, ემსახურება შემწვარი ბოსტნეულით

ძროხის ფილე მარილის კრესტში სუფთა პიურესა და კარტოფილებთან San Giovanni შემცირება ტენდლოინის მარილის წიწაკის ქერქის ძროხის ფილე, დაფქული კარტოფილით და ცეკვები წითელი ღვინის სოუსით.

Braised Lamb ტომატის სოუსით პარმეზანი პოლენტასთან

Fishilo- ის ქერქის ფილე ბარდა კრემით, სტაფილოთ, Seabass- ს კეკლუცით ავთქვიფოთ კარაქიანი კანის ფილე ხავერდოვანი მწვანე ბარდა და სტაფილო, განვმარტოთ სალბის კარაქი

Fishilo- ის ქერქის ფილე ბარდა კრემით, სტაფილოთ, Seabass- ს კეკლუცით ავთქვიფოთ კარაქიანი კანის ფილე ხავერდოვანი მწვანე ბარდა და სტაფილო, განვმარტოთ სალბის კარაქი

იხვი ხრაშუნა კანით, Au Gratin ბოსტნეული, მეტა, შემცირება San Giovese Confi ღვინის იხვის ფეხი, ბოსტნეულის გრატინით, ვაშლის Campote, Sangiovese წითელი ღვინის შემცირება

ზღვის ბასის ფილე სეზონურია თეთრი ტრიუფელის ზეთით, Asparagus და Sauteed Zucchini

Lasagna ერთად Porcini სოკო, Prosciutto, პარმეზანი და Truffle Lasagna ერთად პორკინის სოკო, Prosciutto, პარმეზანის ყველი და ტრიუფელი

Carbonara Di Mare Carbonara Di Mare ემსახურებოდა Yolk და Grana Padano ყველით

მაკარონი ტეგლიოლინი კრემისებური სოუსით, პანკეტა, კვერცხის გული, პარმეზანის ყველით

მაკარონის პენი კრემისებური სოუსით, ტრიუფელის პასტა, ტრიუფელების სლაიდები

მაკარონი ტეგლიოლინი, პომიდვრის კონასი, ზეთის წიწაკა, სოუსით ბოლონიზა პარმეზანის ყველით და რეჰანით

ჩვეულებრივი მაკარონი. მაკერონი შემწვარი ბადრიჯანით, ახალი პომიდორით, რეჰანით დამარილებული რიკოთი Macheroni შემწვარი ბადრიჯანით ახალი პომიდორი, ბაზილიკი გახეხილი მძიმე დამარილებული რიკოტას

ტრადიციული Ligurian ხელნაკეთი მაკარონი Ricotta, Spinach და Parmesan ემსახურება კაკლის სოუსით ტრადიციული Ligurian მაკარონი, ივსება Ricotta ყველით და ისპანახი, არომატიზებული პარმეზანური ყველით და კაკლის სოუსით

პაპარდელი ფაფის სოკოებით და ტრიუფელის მაკარონი

ზეთში შემავალი ტკბილი ნივრის კრემის მქონე სპაგეტი ემსახურება ორაგულის ტარტრის არომატულ პურს

კვერცხის კენკრის ნადუღები სახლში დამზადებული ძეხვი, Zucchini, ალუბლის პომიდორი და გრილი

ღუმელში შემწვარი იხვის Ragu სახლში დამზადებული კვერცხები Pappardelle

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, რეჰანი / ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა და ახალი რეჰანი

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, სოკო, არტიკოკი, პიკანტური სალამური, პროსკუტო კოტო / ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, შამპინიონი, არტიკოკი, სალამური პიკანტური, Prosciutto Cotto

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, სოკო, პროსუტო, არტიჩოქსი / / ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, შამპინიონები, პროსკუტო კოტო,

კრემის სოუსი, მოცარელა, გორგონზოლა ცხარე, ტალეგიგო, პარმეზანი, კაკლის / კრემის სოუსი, მოცარელა, გორგონზოლა ცხარე, ტალეგიგო, პარმეზანი, ნიგოზი

კრემის სოუსი, მოცარელა, გორგონზოლა ცხარე, ტალეგიგო, პარმეზანი, კაკლის / კრემის სოუსი, მოცარელა, გორგონზოლა ცხარე, ტალეგიგო, პარმეზანი, ნიგოზი

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, სოკო, პომიდორი, ზარის წიწაკა, ბადრიჯანი, Zucchini და ნიორი სოუსით / ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, სოკო, პომიდორი, ზარის წიწაკა, ბადრიჯანი, Zucchini და ნიორი სოუსით

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, ტუნა, კეპერი, პომიდორი, ზეთისხილი, არგულა, ხახვი / ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, ტუნა, კაფერი, პომიდორი, ზეთისხილი, Arugula, ხახვი

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, ცხარე სალამური, პეპერონი / ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, სალამურის პიკანტური, პეპერონჩინი

კრემის სოუსი, მოცარელა, თეთრი სოკო, ტრიუფელის პასტა, ტრიუფელის ზეთი / კრემის სოუსი, მოცარელა, სოკო, ტრიუფელის პასტა, ტრიუფელის ზეთი

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, მოცარელა მარილწყალში, პომიდორი, Arugula ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, მოცარელა მარილწყალში, პომიდორი, Arugula

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, გორგონზოლა პიკანტური, Prosciutto Di Parma, Arugula, Mascarpone, ალუბალი, პარმეზანი / კრემის სოუსი, მოცარელა, გორგონზოლა ცხარე, Prosciutto Di Parma, Arugula, Mascarpone

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, სოკო, გორგონზოლა, სალიმი მილანო, Prosciutto Cotto / ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, Champignons, Gorgonzola, Salami Milano, Prosciutto Cotto

კრემის სოუსი, მოცარელა, სალათის ნაზავი, ქათმის ფილე, ცეზარის სოუსი, ალუბლის პომიდორი, პარმეზანი, ბეკონი / კრემის სოუსი, მოცარელა, სალათის მიქსერი, ქათმის ფილე, ცეზარის სოუსი, ალუბლის პომიდორი, პარმეზანი, ბეკონი

ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, სოკო, პროსტოუტო // ნეაპოლიტანური სოუსი, მოცარელა, შამპინიონები, პროსუტუტო კოტო

ნეაპოლიტანური Casserole ნეაპოლიტანური Casserole

ტირამისუ

პანა კოტა

მუქი შოკოლადის ტორტი

კრემის ბრიული

შერბეტი / სორბეტი

ვანილის ნაყინი ტრიუფელის თაფლით / Tarufo ნაყინი Truffle თაფლით Gelato / Tarufo ტრიუფელის თაფლით

შავი ჩაის ნაზავი შავი ფერის ჩაი ნაზავი ინდოეთის და ცეილონის ფრთხილად შერჩევა ქმნის ძლიერი ინფუზიას, იდეალურია კარგი გაღვიძებისთვის. დამახასიათებელი ინტოქსიკური არომატი მსუბუქი ყვავილების ნოტებით.