ул. Ланжероновская, д. 18 , Одесса
Мамаn
Закуски
Форшмак – семейный рецепт от MAMAN
98.00 ₴Настоящий Иерусалимский хумус
99.00 ₴Подается с лавашем и оливковым маслом. 150 гр.
Сельдь с теплым картофелем
89.00 ₴Икра из печеных овощей
95.00 ₴Соленья с Привоза
119.00 ₴Сет Одесских специалтетов
161.00 ₴(форшмак, телочкой, селедка, салака) подается с теплым картофелем и маринованным луком) 400 г
Малосольная тюлечка с картофелем
89.00 ₴Мезе-сет
181.00 ₴Рыба фаршированная (Гефилте фиш)
127.00 ₴Нежный паштет из печени цыпленка с апельсиновым желе
139.00 ₴Оладьи из цукини с малосольным лососем
179.00 ₴Raw Bar
Устрицы Speciale Bouzigues Bleu Soleil
117.00 ₴Голубое солнце (Франции) с ярким вкусом и мягким ореховым послевкусием 1шт.
Красная икра - лосось
265.00 ₴Подается с гренками и маслом 50/95/30г
Щучья икра с гренками
265.00 ₴Большой тартар из отборной телячьей вырезки. Подается с картофелем фри и гренками
265.00 ₴Карпаччо из филе телятины
232.00 ₴Тартар из лосося и авокадо
249.00 ₴Карпаччо из лосося с пармезаном и лаймовым соусом
251.00 ₴Азиатский тартар из тунца с цитрусовым соусом из юзу и имбиря
235.00 ₴Брускетты
Брускетта с помидорами и моцареллой
95.00 ₴3 шт.
Брускетта с малосольным лососем и крем-сыром
152.00 ₴2 шт.
Брускетта на Бородинском хлебе с тюлечкой, сладким луком и помидорами
85.00 ₴3 шт.
Брускетта с ростбифом, горчичным соусом и солеными огурчиками
122.00 ₴3 шт.
Брускетта с прошутто, крем сыром и помидорами
93.00 ₴3 шт.
Брускетта с креветками и авокадо
175.00 ₴2 шт
Брускетта c печеным перцем и сыром Фета
103.00 ₴3 шт.
Десерты
Торт Киевский
93.00 ₴Наполеон MAMAN
75.00 ₴Тирамису MAMAN
79.00 ₴OREO чизкейк с соленой карамелью
121.00 ₴Яблочный пирог с миндальным кремом
75.00 ₴Красный бархат -Red Velvet cake – популярный американский торт с кремом из Маскарпоне
159.00 ₴Ванильная панакота
75.00 ₴Медовик
77.00 ₴Котлетки
Нежные котлетки из кролика
155.00 ₴Подаются с гречневой кашей с грибами 300 гр
Котлетки Днестровские из щуки
165.00 ₴подаются с картофельным пюре и соусом тар-тар 330г
Мини котлетки по-Киевски с сыром Дор Блю
135.00 ₴Подаются с картофелем фри. 350 гр.
Настоящие домашние котлетки из двух видов мяса
155.00 ₴Подаются с картофельным пюре и аджикой. 350 гр.
Куриные котлетки с моцареллой
139.00 ₴Подаются с картофельным пюре. 300 гр.
Блюда из рыбы и морепродуктов
Семга с хрустящей корочкой и лапшой в сливочном соусе
265.00 ₴Камбала черноморская
967.00 ₴жаренная на сковороде, с сальсой из помидоров,подается целиком, цена за 1 кг
Филе Дорадо с овощами
237.00 ₴Стейк из тунца Татаки
329.00 ₴С соусом Матсухиса Нобу, 190г
Биточки из тюлечки
111.00 ₴С молодым картофелем, 300 г
Черноморские рапаны с белыми грибами в сливочном соусе
215.00 ₴Самые нежные в Одессе , 180 г,
Сладкие карасики в тамариндовой пасте под ореховой корочкой
179.00 ₴Мидии в сливочно-сырном соусе 1кг
342.00 ₴Мидии в средиземноморском стиле 1кг
342.00 ₴Мидии в азиатском стиле 500г
197.00 ₴Мидии в азиатском стиле 1кг
342.00 ₴Мидии без ракушки
212.00 ₴Филе лосося-гриль в соусе Терияки
299.00 ₴Мидии в средиземноморском стиле 500г
197.00 ₴Мидии в сливочно-сырном соусе 500г
197.00 ₴Бычки
79.00 ₴Сладкие аргентинские розовые креветки
112.00 ₴Барабулька черноморская
147.00 ₴Ставридка
79.00 ₴Кефаль
69.00 ₴Сладкие карасики с хрустящей корочкой, жаренные на сковороде
117.00 ₴Гарниры
Картофель MAMAN
59.00 ₴Запеченный с ароматным маслом и пармезаном. 150 гр.
Овощи гриль
71.00 ₴Картофель по-домашнему, жаренный на сковороде
85.00 ₴Нежное картофельное пюре с пармезаном
55.00 ₴Картофель фри
53.00 ₴Киноа с овощами
81.00 ₴Гречневая каша с грибами
59.00 ₴Паста и тесто
Хачапури по-аджарски с сыром сулугуни и с яйцом
155.00 ₴Хачапури в слоеном тесте
83.00 ₴Налистники с мясом
175.00 ₴Налистники с ванильным творогом, клюквой и изюмом
137.00 ₴Вареники с картошкой и жареным луком
95.00 ₴Лингвини с соусом Альфредо, грибами и курицей
129.00 ₴Лингвини c соусом Карбонара
119.00 ₴Лингвини с лососем и цукини
231.00 ₴Домашние пельмени с мясом
111.00 ₴Супы
Суп из белых грибов с жемчужной крупой
109.00 ₴Зеленый борщ
125.00 ₴с телятиной от бабушки нашей Маман, 400 г
Одесская окрошка на квасе
123.00 ₴Одесская окрошка на кефире
123.00 ₴Куриный бульон с домашней лапшой и куриными фрикадельками
85.00 ₴Борщ с уткой приготовленный в печи
129.00 ₴Блюда на огне
Вкуснейший шашлык из курицы – от Джейми Оливера
141.00 ₴Pork loin нежнейшее свиное филе
89.00 ₴Подается с миксом овощей,приготовленных в хоспере. Цена указана за 100 грамм
Филе Миньон – самый нежный (иногда называемый дамским) стейк
150.00 ₴приготовленный из центральной части отборной вырезки, 21 день вызревания. Подается с зеленым салатом и помидорами Черри, 250 г
Филе молочного теленка не старше 6 месяцев
127.00 ₴очень нежная вырезка, подается целиком c жареным картофелем и луковым мармеладом. Цена за 100 г. подготовленного к жарке мяса Минимальный вес – 200 г.
Стейк Рибай
109.00 ₴21 день сухого вызревания, мраморный, сочный стейк с исключительным «мясным» вкусом. Подается с картофелем MAMAN, салатом и соусом барбекю. 400 граммов сырого веса. Вес готового стейка зависит от выбранной вами степени прожарки
Шашлык из свинины
179.00 ₴Стейк МАМАN
139.00 ₴Стейк из поясничной части, подается с ароматным маслом и хрустящим салатом.250 гр.
Итальянский стейк Тальята
139.00 ₴подается нарезанным с ароматным картофелем, 180-220г сырого веса. Вес стейка зависит от выбранной вами степени прожарки. Цена за 100 г подготовленного к жарке мяса
подается нарезанным с ароматным картофелем, 180-220г сырого веса. Вес стейка зависит от выбранной вами степени прожарки. Цена за 100 г подготовленного к жарке мяса
193.00 ₴Горячие блюда
Бефстроганов из телячьей вырезки с грибами и нежным картофельным пюре
196.00 ₴Утка с карамелизироваными яблоками и апельсиновым соусом
255.00 ₴Шницель по-милански с моцареллой
171.00 ₴Цыпленок-гриль
201.00 ₴Подаем с перепелиным яйцом в гнезде из картофеля Пай , 400г
Курица в азиатском стиле с соусом Антикучо , рисовой лапшой и овощами
155.00 ₴Нежная куриная грудинка в итальянском стиле с салатом из рукколы и помидоров
159.00 ₴Ребрышки по-канзасски
179.00 ₴подаются с соусом BBQ, печеным яблоком и чесноком, 300 г
Перец фаршированный по семейному рецепту Маман
155.00 ₴Салаты
Маркет салат
111.00 ₴Овощной салат с зеленью и деревенским подсолнечным маслом, подается с сыром Фета. 300 гр.
Оливье MAMAN с отварным языком
89.00 ₴Оливье с ростбифом и корнишонами
89.00 ₴Салат Цезарь
175.00 ₴Листья салата Ромен с цыпленком в сицилийском маринаде,перепелиным яйцом и правильным соусом. 260 гр.
Салат Дракон
282.00 ₴с копченым угрем, авокадо, помидорами черри и ореховым соусом, 230 г
Оливье с копченой курицей
95.00 ₴Оливье с норвежским лососем
147.00 ₴Салат с тунцом татаки
189.00 ₴с теплым молодым картофелем, помидорами, корнишонами и яйцом пашот, с соусом Трюфельный вителло тонато. Рецепт привезен с Лазурного Берега Франции, 340 г
Салат Панзанелла
115.00 ₴Из сладких помидоров, с печеным перцем и хрустящими гренками. Знаменитый рецепт от Джейми Оливера. 250 гр.
Салат Капрезе Триколоре
151.00 ₴Триколоре с розовыми помидорами, авокадо, моцареллой, рукколой и соусом Песто. 250 гр.
Салат из органической крупы Киноа с авокадо,помидорами и огурцами
131.00 ₴Салат из органической крупы Киноа в азиатском стиле с креветками
185.00 ₴Теплый салат с куриной печенью и карамелизированным яблоком
139.00 ₴
İle giriş Google
İle giriş Facebook